<材料> 漉き昆布：半枚、油揚げ：半分、 人参・しめじ・生姜：適宜、 サラダ油・醤油・みりん・砂糖：少々、 だしの素・水 <作り方> �々�き昆布をたっぷりの水に1時間ほど浸して戻す。 �� 油揚げを短冊切り、人参・生姜を千切り、しめじを適当な大きさに切る。 ��フライパンにサラダ油を熱し�△鰡屬瓠↓，婆瓩靴森�き昆布を入れる。 �� 醤油・みりん・砂糖・水を入れてひと煮立ちさせ、最後にだしの素を入れ味を調えたらできあがり！
<材料> 焼まつも：お好み量、（お好みの具） だし汁・薄口醤油・塩：適量 酒：大さじ1 <作り方> �，劼伴冦�ちさせただし汁に、酒、薄口醤油、塩を加えて味を調える。 �△気い量椶棒擇辰親ι紊鯑�れ、沸騰直前に火を止める。���△鬚�椀に注ぎ、焼まつもを千切りいれたら完成。 ※生うになどを添えると、上品なおもてなし料理としてもご利用になれます。 ※具は椎茸や帆立など、お好みで！
<材料> わかめ：お好み量、きゅうり：1/2本、 合わせ酢･･･酢：大さじ2、砂糖：小さじ4、 醤油：大さじ1、塩少々 <作り方> �� わかめをたっぷりの水に浸して戻し、しっかり水切りをして3cmほどに切る。 �� きゅうりを薄く小口切りにし、塩少々でもんでしんなりしたら水洗いして水気を絞っておく。 �� 合わせ酢を作ったボールに�´△魏辰┐討気辰蛤�ぜ、器に盛る。 ※お好みで 、菊の花や青じその千切りなどをのせると更に美味しいです。
